Gusto Tipico

Gusto Tipico, successo per la rassegna ad Angri

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Gusto Tipico. Castello Doria da tutto esaurito in questi giorni della rassegna enogastromica ed agro alimentare dell'Agro e della Campania. C'è molta attenzione per le aziende che presentano i prodotti tipici negli stands allestiti nel fossato del Castello Doria. Molta partecipazione per le attività formative di assaggi di olio Dop e formaggi a cura dello Stapa Cepica di Salerno ( braccio operativo territoriale dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania)che si svolgono durante le quattro serate dell'evento al piano terra della ex Sala Pinacoteca. Percorsi di informazione con due importanti incontri, si sono tenuti venerdi 1 luglio alle 18,30 con l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno di Portici e l'Osservatorio Regionale sulla Sicurezza Alimentare che hanno garantito serie comunicazioni sulla corretta alimentazione. Seguitissimo sabato 2 luglio l'incontro a cura dell'Associazione Produttori del Latte con le degustazioni dell'azienda agricola Vallepiana. Segna numeri importanti la partecipazione di visitatori alle cene tipiche nella Sala del Gusto. Chef stellati e ristoratori tipici del nostro territorio si stanno avvicendando al primo piano del Castello per offrire menu tipici agli avventori che intenderanno degustare autentiche specialità gastronomiche accompagnate dai vini scelti dai sommellier dell'Ais l'Associazione Italiana Sommelier. In questo caso è utile prenotare considerato che si potrà entrare nella Sala del Gusto a gruppi di max 72 persone e con orari ben precisi. In allegato il giornalino editato per l'occasione che riporta tutti i partecipanti all'iniziativa, le ricette e le modalità di partecipazione. Non che resta che appuntarsi l'appuntamento per la serata finale di questa sera. Il Direttore Gusto Tipico - Agostino Ingenito. Per informazioni info@gustotipico.net

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Un Castello come sede dell'evento

La sede dell'evento è il pregevole Castello Doria di Angri . L'antico maniero sarà visitato in tutta la sua interezza, dal fossato in cui saranno collocate le aziende agro alimentari e dei prodotti tipici, al piano terra che ospiterà invece gli stands delle istituzioni che hanno inteso aderire all'iniziativa, fino al secondo piano nel salone degli Affreschi e nella torre in cui saranno allestite le sale per la degustazione dei piatti tipici a cura dei ristoratori del territorio.

Come si svolgerà l'evento?

L’evento prevede l’organizzazione di diversi e specifici settori.

Galleria dei Sapori. Vetrina con stand di promozione dei prodotti di eccellenza agro alimentare locale e della Campania ed a marchio riconosciuto, gestito da consorzi, enti di produzione, aziende con possibilità di assaggio e degustazione ed attività informativa. Da ubicarsi nel fossato del Castello Doria in un preciso percorso che preveda anche la possibilità di acquisto dei prodotti della filiera corta con il Mercato del Contadino e stands dedicati all’ortofrutta di qualità.

Area Work/shop e formazione

Dedicare il piano terra del Castello Doria a location per percorsi formativi ed informativi destinati ad operatori, esperti e cultori del comparto agro alimentare con particolare attenzione alla promozione del piano di coltura e raccolta dei prodotti agro alimentari ed alle eccellenze locali. Previste anche dimostrazioni pratiche di cottura e degustazione con il coinvolgimento dell’istituto alberghiero, chef ed associazioni dedicati

Sale del Gusto

In collaborazione con l’Istituto Alberghiero, Slow Food ed associazioni, ristoranti ed osterie organizzare degustazione di piatti che esaltano le eccellenze agro alimentari del territorio con la somministrazione di pasti e pietanze elaborate da servire ad ospiti pre informati dei menu offerti e delle loro particolari caratteristiche mediante un percorso formativo effettuato dagli addetti ed operatori del settore.

Patrocinio del Comune di Angri

L'amministrazione comunale di Angri ha concesso patrocinio all'evento Gusto Tipico offrendo l'utilizzo del Castello Doria

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Prenota la tua cena tipica nella Sala del Gusto

Prenota la tua cena tipica nella Sala del Gusto, ubicata nel Salone degli Affreschi del Castello Doria. Da venerdi 1 luglio a domenica 3 luglio puoi scegliere il gruppo e l'orario in cui degustare i menù tipici preparati da chef stellati ed esperti della ristorazione. Per info e prenotazioni SMS 3387665800 oppure info@gustotipico.net Per conoscere gli chef e le ricette che saranno servite nella Sala a gruppi di massimo 72 persone negli orari 20,00 - 21,00 - 22,00 leggi in allegato il programma.

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